パリで絶対おすすめ！ビストロ ヴィクトワールでフランス料理をリーズナブルに

2019年6月7日（金）2日目⑥

---

オペラ座見学から戻って来たら、鼻水ずるずる（←全然回復しない）妹ちゃんが、お出かけしたいとのたまった。


このごろひとり旅づいてたわたしは、夕方にはホテルに帰る（防犯対策）・夕飯は部屋で食べる（ひとりレストランはさみしいから） がスッカリ身についてたんだけれど、考えてみりゃまだ6時。


妹ちゃんが行きたいというレストランは、旅ライターの羽田さえさんに教えてもらったとこじゃった。これは、行かずばなるまいよ。（あれ?今みたら違うかも?あれー?）

https://t.co/o8iQ8LLYKyhttps://t.co/cZtvCYQBqu

— 羽田 さえ (@sae_sekai) 2019年6月2日

ホテルから、とてとて歩いて15分。ルイ14世騎馬像そば


Bistrot Victoires ビストロ ヴィクトワール

いかにもフランス！なビストロで、妹ちゃんてば、超ゴキゲン。

注文もぜーんぶやってくれて、わたしがトイレに行って戻って来たら、「早く早く」とこの笑顔。


おぉー!!! なにコレ!?

妹ちゃんオススメ砂肝サラダ。白いのはどーんとフォアグラで、生ハム、砂ずり（砂肝）、後方にぼんやり見えるのは鴨コンフォイ。サラダなのに、肉がてんこもりで野菜が全然見えないYO!SALADE LANDAISE 11.90€（1,487円）

妹ちゃんのは、正統派ステーキ ENTRECOTE GRILLEE 12.504€（1,562円）


わーい いたらきまーす

どっちも、すごーくウマカッタ！特にサラダは食べきれないほどボリューミーで、日本では見たことないようなクリーミーなフォアグラと、やらわかーい砂肝が美味しくて！味濃いめでホロホロに崩れそうな鴨コンフォイや生ハムは、お酒飲めないわたしですらも、赤ワインほちい…と思ったほどですた。それで、プランタン近くのタバコ屋カフェで食べたランチプレートより安いだなんて てか、昼が高かったのよね。まー場所代?

妹ちゃん、誘ってくれてアリガトー！


Bistrot Victoires ビストロ ヴィクトワール 「わざわざ」でも行く価値アリ!




テンション上がって妹ちゃんの体調も落ち着いたので、帰りは ギャルリー ヴィヴィエンヌに、寄り道を。

ガラス天井が素敵なパサージュ（屋根付き商店街）。

お店はほとんど閉まってるけど、通るだけでも楽しいの。




ショーウィンドウも、いちいち素敵。






素敵パサージュの素敵レストランなら


見慣れたキッコーマン醬油の瓶が、めっちゃオサレに見えちゃわない?



もちろん、買って帰りますた。


わたしはラファイエット・デパートで買ったけど、モノプリ（スーパー）にもあったよ。


裏も素敵♡

もー、ぎんたのごはんはー?

明日からふたご姉妹でパリなので

妹ちゃんがやって来た。


明日から一緒にパリなので、今夜はうちに前泊なのら。


赤しそジュース飲んで、おしゃべりしてたら


ぎんたは、押し入れに行っちゃった。



じゃー、行ってくんね。

ふーん


という感じで、明日からパリに行ってきます。生存報告、できたらするのら。
@KeiGintanchi

あさってパリに出発なので

パリに行くことを決めたのは、ほんの2週間前のことだったので、新しいガイドブックを買いに行く暇もなく、4年前のを引っぱり出しますた。


昨日がパリ行く前の最後のお休み（※土日は仕事）だったので、一生懸命調べすぎて、ちかれたびー。

ふぅん?


ぎんたのとーちゃん、帰って来たよ。

ぎんた (下に) おるとかー

おるよー




うひー

ぎんちゃん、ナデナデだーいすき。


さて、ビールのアテにボローニャソーセージを焼いたんだけど


ジャンクなスナック必要らすい

わたしがパリに行ってる間、ふたりで留守番よろしくなのら


全仏オープン、錦織選手ベスト8おめでとう
テニス好きなとーちゃんのお土産に、パリでもフレンチ・オープン公式グッズとか売ってるかすら? ローラン・ギャロスまで行く予定はないのよねー。

梅仕事は楽しいけれども

さて、翌日。


夫が買ってくれた青梅（2kg）と赤しそ(2束)が、あるんだけれど


さらに小梅（2kg）を、買ってきた。

人気八百屋までは、ぎんたんちから片道1.5km。平日朝のみ（季節商品は昼には売切必須）、駐車場がなくて歩いて行かなきゃなので、ずぼらして夫に頼んだゆえの失敗ですた。ちなみに八百屋は朝10時からの営業で、10時半には到着したのに、小梅はすでに売り切れてたのよ、わーんわん 隣の八百屋にもなくて、別のもう1軒をまわって、ようやく発見、1kg750円。ちょっと高かったけど、買っちゃったー！



また、買ったと?

買ったとよー


さらに、色々買い込みますて


なにせ、来週はパリなんだから、悠長に切ったり混ぜたり煮たりしてる暇はナッシング！というわけで、瓶にぶち込むだけの梅酒と、梅サワーを1kgずつ。

レシピはこちらの　→梅酒　→梅サワー

しその葉には、手間暇かけたよ！赤しそサワー。以前作ったしそジュースは後味がどうにも苦手だったのれすが、酢が入ってたら大丈夫かも? と思って再挑戦。

レシピはこちら　→【特集｜自家製シロップ】第1話：夏の定番、赤しそジュースの作りかた

紹介されてたような小さな鍋には500gの葉っぱが入りきれなくて、急遽水を増やしてたらいで煮たけど、結果オーライ。酸っぱさで、えぐみ(?)が消えて、なかなかオイチイ！


うへぇ

もちろん、ねこには不評。

しかし作った後に知ったけど、シソの葉は、梅干し用に塩して去年の梅酢に漬けとけば、数日置いてもヨウカッタそうな（※gliconishiさん、いつもありがとうです。載せちゃってよかったかすら。） あぁ、ショック。しその葉むしって洗うの大変だったし、しそジュースは別にほしくはなかったよよよよよ…。

梅数日放置してれば黄色くなるような❓
紫蘇も去年の梅酢あれば、塩でもんで梅酢に漬けておけば多分大丈夫かと😊

— gliconishi (@gliconishi) 2019年5月28日

何はともあれ、令和元年初の梅仕事。あわせて5瓶できますた。

梅干しは完熟小梅で、ゆるゆるタイプが好きなのら。梅干しのしそは、パリから帰った6月に仕込み予定。次こそ、夫に道の駅へ連れてってもらいたいと思いまふ。

バチは当たるという話

パリに行くことになったので、ウキウキ買い物行きますた。

2万円の素敵スニーカーを履いてみたけど、あまり馴染みのない靴に2万円は出せなくて （※50年越す人生で、制服以外は、ほとんどスニーカー履いたことない。）




ダイアナの新ブランドだという


合皮スニーカー@1万2千円を、ゲットだぜ！



ほくほく、家に帰ったら、青梅と赤シソの葉がてんこ盛り…!

夫に、道の駅で梅干し用の小梅買っといてー♡ と、頼んだはずが！

こんな大きな青梅は梅干しにはぜんぜん不向きだし、赤シソは梅が漬かって梅酢が上がった後に入れるモノなのよ…。去年もおととしも、一緒に道の駅巡って買ったじゃないの。いやいや、気軽に頼んだわたしが悪かった。梅干しを漬けたことない夫には、梅の見分けなんてつかないのは当たり前。ほんとに、わたしのバカバカバカ！

青梅は梅酒でも漬けるとして、この赤しそ、どうすりゃいいの。前に作ったしそジュースは、味があんまり得意じゃなかったのよね


ぎんた知らんよー。それより、窓あけてー。

はいはい、お外、見ようね。


さて、どうしたのか。続きは、明日の更新で。